厨房下水道喷水的主要原因是下水管堵塞和排水不畅。在厨房使用期间，餐具和食物残渣会进入下水管，难以消除。如果长时间积累，它们会形成沉积物和阻塞管道，导致下水道喷水。此外，油脂和其他油腻物质也会附着在下水管内壁上，增加了堵塞的风险。

另一个原因是下水管道长时间不使用，导致下水管中的水流量不足。这种情况下，下水道内的水会变得污浊并堆积。当再次使用时，水被强迫流动，并带着堆积的污垢和垃圾通过管道，导致下水道喷水。

此外，下水管道也可能因为破损或老化而出现问题。管道受到物理和化学性质的影响，会出现漏水和堵塞问题，导致下水道喷水。

解决这个问题需要先确定喷水的原因。如果是堵塞问题，建议使用化学清洁剂或管道清洗工具进行清除。如果是管道破损或老化，建议及时联系专业下水